玉米深加工設(shè)備加工玉米之前,先要對(duì)玉米進(jìn)行脫皮,玉米脫皮的意義,玉米胚和玉米胚乳是由皮層包裹著的,脫皮后便于胚與胚乳的分離,可以提高脫胚效率,將玉米子粒的皮大部分脫掉,生產(chǎn)的玉米摻皮少,產(chǎn)品質(zhì)量高,玉米脫皮后研磨,有利于提高產(chǎn)品的純度,玉米可以用來(lái)生產(chǎn)多種食品,脫皮可以改善玉米粉的食用質(zhì)量。
1.提高玉米產(chǎn)品質(zhì)量,將玉米子粒的皮大部分脫掉,生產(chǎn)的玉米摻皮少,產(chǎn)品質(zhì)量高。
2.便于提胚或脫胚,玉米胚和玉米胚乳是由皮層包裹著的,脫皮后便于胚與胚乳的分離,可以提高脫胚效率,提高玉米粉的質(zhì)量。
3.玉米可以用來(lái)生產(chǎn)多種食品,脫皮可以改善玉米粉的食用質(zhì)量,玉米加工設(shè)備能讓玉米粉更加的完美。
4.提高玉米產(chǎn)品純度,玉米外皮,有可能被有害物質(zhì)污染,脫皮后研磨,有利于提高產(chǎn)品的純度。
玉米脫皮的意義,玉米胚和玉米胚乳是由皮層包裹著的,脫皮后便于胚與胚乳的分離,可以提高脫胚效率,將玉米子粒的皮大部分脫掉,生產(chǎn)的玉米摻皮少,產(chǎn)品質(zhì)量高,玉米脫皮后研磨,有利于提高產(chǎn)品的純度,玉米可以用來(lái)生產(chǎn)多種食品,脫皮可以改善玉米粉的食用質(zhì)量。
玉米的脫皮分為干法和濕法兩種。玉米干法脫皮是指玉米經(jīng)過(guò)清理后,不經(jīng)過(guò)水汽調(diào)節(jié)工序,直接 進(jìn)人脫皮設(shè)備進(jìn)行脫皮,這種方法適用于高水分玉米。玉米濕法脫皮是指玉米清理后,經(jīng)水汽調(diào)節(jié)工序后脫皮。這種方法在玉米深加工設(shè)備中使用比較普遍,尤其是加工低水分玉米,必須采用濕法脫皮, 否則嚴(yán)重影響脫皮效率和提胚率。
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